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Comprendre le fonctionnement d’un moulin à café professionnel
| 1 juin 2019
Peu importe que le moulin à café soit manuel ou électrique; s’il s’agit d’une lame ou de roues en céramique, la fonction principale consiste à écraser les grains de café en une poudre. Le but de cette technique est que, lorsque la poudre soit imprégnée d’eau chaude, elle dégagera un arôme agréable et une bonne saveur. Un moulin à café bien réglé Une délicieuse tasse de café est toujours la bienvenue, son arôme exquis et sa saveur revitalisante ne peuvent être extraits que grâce à un bon moulin à café. C’est pourquoi les professionnels disent que pour savourer une bonne gorgée de café, il est nécessaire que le moulin soit réglé correctement. Voyez comment vous pouvez y arriver: • Ajustez
Lire la suiteEquipement pour un café : Le matériel indispensable
| 24 mai 2019
Si vous envisagez d’ouvrir un café, vous devriez probablement commencer par définir votre concept, choisir le bon endroit, définir le menu, choisir la décoration et bien sûr choisir les équipements pour un café.De ce fait, on va dresser une petite liste des accessoires indispensables à un café, qui vous aideront à mieux travailler, monétiser vos efforts et gagner un peu plus d’argent . L’équipement indispensable pour ouvrir un café 1- La machine à café professionnelleUne bonne machine à café professionnelle est le premier accessoire dans lequel vous devez investir. Elle est également le matériel le plus important qui vous fera gagner, ou perdre des clients dans les premiers jours de l’ouverture de votre café.Lors de l’achat de la machine à
Lire la suiteTypes de machines à café : Comment choisir ?
| 16 mai 2019
Que devriez-vous rechercher pour choisir votre machine à café ? Y a-t-il la machine à café parfaite? C’est la question qu’on se pose avant d’ouvrir un café. Pour vous aider, nous allons vous montrer les différents types de machines à café et à vous de prendre la décision. Nous allons considérer les principaux points à prendre en compte lors du choix de la meilleure machine à café ou autres matériels / équipements pour café. Types de machines à café dans le marché Machines à café expresso automatiques et manuelles : Les machines à café expresso n’étaient apparues dans l’hôtellerie que quelques années auparavant, mais elles sont devenues populaires dans la sphère domestique. Elles ont à l’intérieur une pompe à pression
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